Monthly Archives: January 2011

Almusal

Standard

Inaantok pa. Ano kaya ang maluto para sa almusal? May spaghetti.  May spanish sardines. Aha, sige spaghetti with spanish sardines na lang! Salamat kay Tita Ces sa kanyang pasalubong na Montano sardines galing Dipolog. Hindi kami nawawalan ng stock nito sa bahay dahil kung walang ulam o tinatamad magluto eto ang siya naming nilalantakan. Matagal ko ng ginagawa ito pero ngayon ko lang mase-share.

Procedure:

Magpakulo ng spaghetti. Depende sa dami na kaya mong ubusin.

Maglagay ng hanggang 2tbsp ng oil kung saan nakababad ang sardines. Merong montano in olive oil meron din in corn oil.

Pigaan ng kalamansi para maalis ang lansa. Meron akong nabili sa Japan na lemon juice na nasa bote may timpla na rin paminta. Swak siya. Yun ang ginamit ko. Parang 1 tbsp siguro nilagay ko. Hindi kasi ako mahilig magtakal eh. Tinantiya ko lang.

Dahil mahilig ako sa maanghang binubduran ko rin ng chili flakes. Yang chili flakes na ginamit ko may sesame seeds na kasama kaya may malutong-lutong kang makakagat. Dagdag texture din. Maglagay rin ng parmesan cheese para mas masarap!

Voila may almusal na ko! Puede rin siyempreng tanghalian o hapunan yan! Pasta Pilipino style! Maraming sardinas sa atin eh, isa lang yan sa puede mong gawin!

Pasta Pinoy style!

 

Advertisements

At natapos na ang holiday

Standard

Pag pasko sandamakmak ang hamon at iba pang karneng ulam. Nagsalu-salo ang pamilya namin nung Sabado para sa pagsalubong ng Bagong Taon, sa lagpas 10 putahe na inihanda wala man lang nakaalalang magluto ng isda at gulay. Merong naligaw na ginatang hipon. Kaya naman ito ang nilantakan agad ng lahat. Ay meron din palang relyenong bangus. Oh di ba well-balanced ang meal?! San ka pa!

Ang pamilyang hindi mahilig sa karne

Pero sa totoo lang nakakauta ang panay karne di ba? At pag natapos ang holiday season, ang kabi-kabilang party ang gugustuhin mo na lang kainin ay ito.

Tulingan, tambakol at may singit pa ring inihaw na baboy

Tulingan kayo riyan!

Kilala niyo ga ang kadyos? Yan ang paboritong gulay ng mga diyos at diyosa!

Sows! Pag yan ang ulam tapos sakol, ayos ayos nga naman ang kain. Eh kung may ganito pa, lalo na!

Tawilis is love

Sawsawan ay calamansi at asin na may siling labuyo. Karibok na!

Mapa-sinaing, inihaw o pinirito, tawilis ay panalo!

At bilang pang-himagas, uminom ng kapeng barako na nilaga sa ganitong kaitim na takure.

Kapeng barako, kaya ga ng tapang mo?

Samahan na rin ng puto kutsinta.

Potong kotchinta

Sa taong ito, mas dadalasan ko na talaga ang uwi sa amin!